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Affichage des messages du novembre, 2010

Des piments dans la gazette

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L'an passé, je faisais sécher mes fameux piments de St-Timothée  (d'Espelette, en réalité) pendus par leurs tiges; le rouge des fruits était fort décoratif dans la cuisine. Cette année, changement de procédé, je les ai faits sécher comme mon amie Brigitte, c'est-à-dire étendus entre des feuilles de papier journal. Si les suspendre fait très joli, ils ont l'inconvénient de prendre un peu la poussière, mais si peu. Les étendre sur la gazette pour le séchage fait aussi bien l'affaire et sur ma vingtaine de piments récoltés, cinq ont déjà séché et certains ont même été déjà offerts en cadeau.
J'ai suspendu deux bouquets d'herbes du jardin, de la sauge et de l'origan. Maintenant qu'elles sont prêtes, elles iront dans des bocaux et seront utiliser pour retrouver un peu de leur saveur estivale dans mes sauces, ou même dans ma tisane pour ce qui est de la sauge (bonne pour la digestion et pour contrer les maux de gorge).
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Ce midi, mangeant mon sandwich et m…

Des bulbes et du désir

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Voilà, j'ai reçu ce matin les bulbes tant attendus de la compagnie Fraser's Thimble Farm! De ma commande initiale, seules les Fritillaria meleagris n'étaient plus disponibles. Au total, j'ai quatre espèces de bulbes que je vous présente:
- Allium christophii(syn. Allium albopilosum) : Le choix de mon amoureux. Il adore l'ail et celui-ci a l'air magnifique en plus d'être parfumé. Voici une plante qui adore le plein soleil et qui formera en début d'été des sphères d'étoiles violettes portées sur des tiges pouvant atteindre deux pieds. La fleur séchée est également très jolie.
- Tulipa hageri 'Little Beauty': Une tulipe botanique qui n'a rien de commun. Sa petitesse (4 à 6 pouces de haut) ne semble pas réduire sa beauté. Le coeur de sa fleur est d'un bleu profond entouré de blanc pour terminer avec des pétales d'un rose magenta. Imaginez les photos que je prendrai au printemps! Cette tulipe a aussi comme avantage de se multiplier.
- A…

La balade

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Du bureau, je regarde mon terrain et... l'inspiration à son sujet ne me vient guère! Je pourrais quand même vous dire que je n'ai pas su tondre toutes nos feuilles pour cause de manque de temps et de journées ensoleillées. Je pourrais vous dire aussi que j'ai planté une partie des bulbes (narcisses, tulipes, anémones et ail) en début novembre; l'autre partie est une commande (faite sur le tard, je le concède) en attente et chaque jour, je me dis "Ouf! le sol n'est pas encore gelé,  mais demain... " Enfin, je pourrais aussi raconter que j'aurais aimé avoir un double de moi pour faire toutes les choses que je voulais faire au jardin cet automne comme le désherbage, le découpage des plates-bandes, etc.
Bref, on dirait que l'automne m'a trouvée à la fois un brin paresseuse et trop occupée! Mais pour une fois, je suis indulgente avec moi. Non, je ne me fouetterai pas de ces phrases qu'on aime tant se servir contre soi: "T'aurais donc dû…