Fais-toi un bar à salades
Printemps frais rime avec verdures heureuses! Ben, en fait non, y'a pas de rime là-dedans, mais les deux font bien la pair. En effet, les verdures adorent la fraîcheur pour croître. Par verdure, je fais références aux moutardes, épinards, laitues variées, arroche, roquette, mâche et compagnie. Y'en a vraiment pour tous les goûts : de la tendre laitue verte et douce à la puissante moutarde rouge géante en passant par l'oseille surette. Les laitues ont aussi souvent des noms tordants comme 'Drunken Woman', 'Amish Deer Tongue', 'Pomegranate Crunch' et 'Grosse blonde paresseuse'... Bref, cultiver la verdure est un délice pour le ventre, les yeux et l'esprit! La feuille bien découpée c'est le mizuna, une moutarde japonaise vraiment délicieuse. Chaque printemps, j'aime particulièrement semer un «bar à salade» . Il serait plus adéquat de dire un bar à laitues ou à mescluns . Il s'agit de semer de façon rapprochée une d...