Je suis au jardin /// les billets d'une horticultrice passionnée

Crivert , un organisme environnemental très impliqué dans la région, ainsi que la ville de Salaberry-de-Valleyfield ont concrétisé en juin dernier un projet d'envergure, l'arboretum Frédéric-Back . Celui-ci est aménagé à la circonférence du carrefour giratoire des rues Victoria et Fabre et à proximité de la rivière St-Charles, à Salaberry-de-Valleyfield. Il y a quelques années, il s'agissait d'un lieu qui ne payait pas de mine, même aux abords de l'ancien canal, le paysage était sans identité. Aujourd'hui, ce secteur est beaucoup plus vivant avec sa revitalisation, ses plantations, son mobilier urbain et l'Arboretum (voyez mes photos à la fin du billet). Süzel Back-Drapeau a de nombreuses fois accompagné son père lors de ses promenades dominicales dans la nature. Enfin inauguré le mardi 1er septembre, on pouvait y trouver le maire Denis Lapointe; des représentants de la ville dont Maggy Hinse conseillère en environnement; les membres de Cr...

J'aurais cru que la réponse à cette question était oui. Pourtant, en relisant le livre Cultiver des tomates de Mike McGrath (j'en parle dans ce billet, Tomate chérie! ), j'ai revu ma façon de cueillir celles-ci. Tout d'abord, l'auteur précise de ne pas laisser de tomates mûres sur le plant, ce qui fait assez de sens. Et puis, les petites bêtes du jardin n'auront pas le temps de les manger avant vous!  Mais McGrath va plus loin dans son conseil. Il nous encourage à les cueillir un peu plus tôt , lorsque leur coloration a atteint la moitié de sa progression . Le fait qu'elles mûrissent dans la maison leur permet d'avoir une saveur idéale. D'ailleurs saviez-vous que les variétés anciennes sont plus savoureuses parce que notre odorat fait l'expérience des composés aromatiques volatils qu'elles dégagent lorsque matures? Une tomate d'épicerie du mois de janvier ne vous procurera pas cette évasion sensationnelle. Profitez-en mainten...

Orge perlée, carottes en dés, céleris tranchés, gourganes et bouillon blanc. Pour moi, cela est le souvenir d'une soupe que nous servait ma grand-mère originaire de Jonquière (Saguenay). Pour plusieurs Québécois, la soupe aux gourganes est un plat réconfort qui se décline en autant de façons que de cuisinières. Petite, ce n'était pas ma soupe favorite. Je me souviens songer que ça manquait de punch! Il y a deux ans, mon palais y a goûté de nouveau après une longue absence. La cuisinière était originaire du Lac St-Jean. À la première cuillérée, j'ai instantanément retrouvé un bout d'enfance. C'était bon. La gourgane a de l'histoire dans la cosse, car elle ont été longtemps les seules légumineuses à être cultivées en Europe durant le néolitique jusqu'à l'introduction du haricot. Son petit nom latin: Vicia faba var. major. Ses noms communs: fève des marais, fève à gros grain ou broad bean en anglais. Mais d'où vient le surnom gourgane? De N...

Nous l'avons attendu. Le voici! L'été est à son meilleur, surtout dans notre jardin. On a oeuvré sans relâche pour le rendre beau, fleuri, verdoyant et productif. Maintenant, prenons une pause entre une récolte à congeler et une tonte de pelouse. 1) On se fait une limonade à la rhubarbe ! Un délice très rafraîchissant et d'un rose qui ravit l'oeil. Cliquez ici pour obtenir la recette. 2) Pour retrouver le souffle, on fait quelques postures de yoga à même la pelouse ou sur une couverture. On se positionne pour admirer une plate-bande fleurie ou une arbre dont le vent fait danser les feuilles. Ainsi on se recharge le corps et l'esprit tout en vivant le jardin. 3) On cueille des fleurs. Qu'elles viennent du jardin ou des prés voisins, on se fait plaisir en s'offrant des bouquets. On peut aussi en profiter pour choisir des fleurs qui sèchent bien afin de les garder pour plus longtemps. Celles que j'ai fait sécher récemment: lavande bleue, ach...

Je dis rarement non lorsqu'on m'offre de tester un outil. Qui voudrait perdre la chance de voir ses tâches au jardin réalisées plus efficacement? Lorsque les relations publiques pour Garant m'ont contactée pour tester leur nouveau râteau multi-usage j'ai accepté. Et pour faire plaisir à mon lectorat, j'ai demandé si on pouvait en faire gagner un par tirage . Si vous laissez un commentaire en bas de ce billet, peut-être deviendrez-vous sous peu heureux propriétaire de ce nouvel outil? Mais tout d'abord, mon appréciation. Surnommé «Ramasse tout du premier coup» , le râteau a un design rectangulaire particulier et une largeur plus grande que le balai à feuille ordinaire. Ses 20 dents en acier sont très souples. On vante qu'il ramasse aussi bien les feuilles, que les cônes des conifères, que les roches et le gazon. Pour ce dernier, je doute de sa surpuissance. Ma très active voisine de 73 ans et moi, avons testé le ramassage de brins de gazon tondu. N...

Dans le journal Le Soleil de Salaberry-de-Valleyfield du 6 juin, une page publicitaire m'a agréablement surprise. Émondage Gabriel expliquait en plusieurs points les conséquences d'un mauvais élagage et les avantages d'un arbre bien élagué. Voilà une pub très intelligente en faveur d'un élagage qui respecte les arbres et qui invite à se méfier des faux élagueurs! Retrouvez la publicité sur leur site . Hélas! trop de propriétaires font charcuter leur arbre supposément pour éviter un trop grand déploiement et lui donner une belle apparence. Ils se laissent convaincre ou exigent que leur arbre soit taillé dans une forme qui fait fit de leur structure naturelle. Dans la réalité, l'arbre étêté sera moins beau et plus faible avec le temps, voir dangereux. Il faut éduquer les gens à ce sujet! J'invite d'ailleurs ma ville à renseigner ses citoyens sur les bonnes pratiques à adopter ou à exiger pour tailler les arbres. Après tout qu'ils poussent sur des ...

que vous ne pourriez pas vous passer de cultiver ou que vous voudriez tenter d'apprivoiser cet été. Pour ma part, cela va comme suit: Basilic Je pars mes semis de basilic doux à l'intérieur au mois de mars. Cette année, j'en ai démarré en 4 temps. Il ne faut pas en manquer! Mais c'est inévitable, on en veut toujours plus pour se confectionner des pesto inoubliables. Mois de juillet: j'aime découper au ciseau de grandes feuilles de basilic un peu gaufrées pour garnir une assiette de tomates juteuses. Un soupçon de vinaigre balsamique et voilà le bonheur. Basilic de Gênes 'Dolly'. Photo par Jasmine Kabuya Racine. Basilic sacré ( Ocimum sanctum ). Photo par Jasmine Kabuya Racine. Basilic sacré séché. Photo par Jasmine Kabuya Racine. L'an passé, j'ai fait la découverte du basilic sacré grâce à la Société des plantes, cette herbe consacrée à Lakshmi en Inde. Fraîche, la plante n'est pas épatante à mon goût. C'est une f...