C'est la Disco soupe!

Disco soupe? Mais qu'est-ce que ça veut dire?

Il y a quelques semaines, ma recherche ma fait atterrir sur le site français dédié à la promotion d'une activité (discosoupe.org) qui m'a tout de suite plu: récupérer des légumes, fruits et fines herbes frais ou amochés, mais encore bons, rassembler des amis, des citoyens, des voisins pour éplucher, couper et cuisiner ces aliments en une soupe qui sera partagée entre tous. Sympa comme idée, hein?

L'idée a également plu à des amies et des collaboratrices et c'est ainsi que nous organisons la première Disco soupe de la région! Nous sommes 3 partenaires à allier nos forces et énergies pour créer cet évènement qui se veut aussi une sorte de fête des récoltes: Pour un réseau actif dans nos quartiers (PRAQ), le Carrefour jeunesse-emploi de Beauharnois-Salaberry (CJE) ainsi que les Incroyables comestibles du Suroît (ICS). La Disco soupe aura lieu le 22 septembre 2016 au 71, rue Dufferin à Salaberry-de-Valleyfield de 16h à 18h.
La ruelle verte des Tisserands et ses offrandes comestibles.
Les sources des rescapés comestibles seront variées: fines herbes (livèche, sarriette) de la ruelle verte des Tisserands où nous serons installés, légumes et fruits des jardins libre-service des ICS (choux frisés, haricots, etc.) et provenant également du jardin entretenu par des jeunes du CJE (tomates, oignons, etc.) Nous voulons démontrer qu'il est possible de cuisiner avec ces légumes, fruits et fines herbes qui autrement seraient peu ou pas valorisés.
Photo par Condesign (Pixabay)

 Que retrouverez-vous à cet événement?

- une ambiance festive avec de la musique, des activités pour les jeunes
- une démonstration de confection d'herbes salées, par Martine la Girouette
- une démonstration de jardinage avec les épluchures pour monter une plate-bande en lasagne, par l'auteure du blogue ici présent
- des surplus de légumes bio à donner (si vous en avez dans votre jardin, venez faire un don!)
- des tasses dans lesquelles manger votre souper (on veut être zéro déchet!) avec des croûtons maison (on récupère le pain pour les faire)
- don de surplus de soupe: ayez votre contenant de plastique pour en rapporter

Au plaisir de vous voir ce jeudi!

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+ 10 astuces pour cuisiner sans gaspiller

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