Je suis au jardin /// les billets d'une horticultrice passionnée

Suivre la mode ne fait pas toujours sens. Quoique dans le cas de la mode des potagers, je crois pouvoir dire sans me tromper que cela ne fait que du bon sens! Ce retour au plaisir de cultiver un petit carré de légumes, de fruits et de fines herbes ou cette ambition d'arracher des vastes plaques de gazon pour un potager s'approchant d'un célébre   kitchen garden  d'Angleterre ne peut qu'être saine. Pensez-vous? Le croyez-vous, ceci est mon rêve ultime de potager! Voici le Wimpole Estate à Cambridgeshire , en Angleterre (photo tirée de leur site). Bon, avouons qu'il faut être prêt à travailler à temps plein dedans pour garder le dessus sur les mauvaises herbes de ce potager de 4 1/2 acres!  C'est donc avec un grand plaisir que samedi le 12 mai de 10h30 à 11h30 , j'animerai la conférence Planifiez votre potager en toute simplicité à Saint-Eustache. Cet événement prend place dans celui plus vaste de la Journée de l'environnement qui sera sous ...

Une nouvelle collaboration est née ce printemps avec le Marché champêtre de Rigaud et la ville du même nom. J'y ferai 4 apparitions pour animer des mini ateliers en agriculture urbaine qui vous permettront en quelques minutes de jardiner puis de repartir avec votre petite potée de fleurs comestibles ou de fines herbes! La première animation aura lieu demain le vendredi 16 juin de 16h30 à 18h30 et portera sur les délicieuses et joyeuses fleurs comestibles . Une plantation de pensées et un semis de fleurs au choix dans un très mignon smartpot vous prendra à peine 10 minutes et c'est gratuit. Évidemment, c'est une belle occasion pour me poser vos grandes interrogations horticoles portant sur le potager ou les plantes ornementales. Pour connaître les 3 prochaines dates et tous les détails, faites un bon sur le site de la ville de Rigaud ici . Au plaisir de vous y voir!

Disco soupe ? Mais qu'est-ce que ça veut dire? Il y a quelques semaines, ma recherche ma fait atterrir sur le site français dédié à la promotion d'une activité ( discosoupe.org ) qui m'a tout de suite plu: récupérer des légumes, fruits et fines herbes frais ou amochés, mais encore bons, rassembler des amis, des citoyens, des voisins pour éplucher, couper et cuisiner ces aliments en une soupe qui sera partagée entre tous. Sympa comme idée, hein? L'idée a également plu à des amies et des collaboratrices et c'est ainsi que nous organisons la première Disco soupe de la région! Nous sommes 3 partenaires à allier nos forces et énergies pour créer cet évènement qui se veut aussi une sorte de fête des récoltes: Pour un réseau actif dans nos quartiers (PRAQ), le Carrefour jeunesse-emploi de Beauharnois-Salaberry (CJE) ainsi que les Incroyables comestibles du Suroît (ICS). La Disco soupe aura lieu le 22 septembre 2016 au 71, rue Dufferin à Salaberry-de-Valley...

que vous ne pourriez pas vous passer de cultiver ou que vous voudriez tenter d'apprivoiser cet été. Pour ma part, cela va comme suit: Basilic Je pars mes semis de basilic doux à l'intérieur au mois de mars. Cette année, j'en ai démarré en 4 temps. Il ne faut pas en manquer! Mais c'est inévitable, on en veut toujours plus pour se confectionner des pesto inoubliables. Mois de juillet: j'aime découper au ciseau de grandes feuilles de basilic un peu gaufrées pour garnir une assiette de tomates juteuses. Un soupçon de vinaigre balsamique et voilà le bonheur. Basilic de Gênes 'Dolly'. Photo par Jasmine Kabuya Racine. Basilic sacré ( Ocimum sanctum ). Photo par Jasmine Kabuya Racine. Basilic sacré séché. Photo par Jasmine Kabuya Racine. L'an passé, j'ai fait la découverte du basilic sacré grâce à la Société des plantes, cette herbe consacrée à Lakshmi en Inde. Fraîche, la plante n'est pas épatante à mon goût. C'est une f...

 Bette à carde dorée, menthe chocolat, basilic pourpre, persil frisé et pensée sauvage. Dessin par Jasmine Kabuya Racine. Il y a quelque jours, j'étais inspirée à laisser aller ma main d'artiste s'exprimer. Dans le cadre d' un nouveau projet Incroyables comestibles qui naîtra dans ma ville, j'ai planifié des plantations pour des gros pots de béton de 4 pieds de diamètre. Ceux-ci seront entièrement garnis de plantes à croquer et des affiches inviteront les passants et les résidents du coin à cueillir les fruits, les herbes et les fleurs et à donner un coup de pouce à les entretenir. Génial, hein? Fraisier 4 saisons, haricot grimpant 'Trionfo Violetto', calendula orangé, cerise de terre et lavande papillon. Dessin par Jasmine Kabuya Racine. Chaque pot ayant sa personnalité, j'ai été tentée de représenter les annuelles autrement que par des cercles ou des nuages. J'ai donc sorti un simple ensemble de peinture à l'eau et j'ai pei...

La période des récoltes au Québec est un moment exaltant où l'exubérance des produits frais et locaux nous donne envie s'empiffrer de tomates charnues et chaudes de soleil et où l'on trouve naturel de voir en un poivron rouge une beauté écarlate qui ne demande qu'à être croquée au plus coupant. Cet été, je pourrais dire que nous avons eu accès à un nouveau monde: des récoltes différentes du passé, avec les haricots violets, les poivrons rouges, l'ail et les oignons, nous ont donné la piqûre pour en cultiver en plus grande quantité et en essayer encore des nouvelles espèces l'an prochain. Nous ne nous faisons pas d'illusion quant à l'autonomie réelle de notre garde-manger que l'on pourrait avoir si on cultivait tout notre terrain; nous ne croyons pas parvenir à nourrir cinq bouches qu'avec nos récoltes! Toutefois, il est aussi plaisant de savourer ce qu'on a cultivé chèrement que de faire une grimace à la laitue romaine à 79 sous...

Ça y est, les jeux sont faits... Les semences de légumes et de fleurs pour 2011 sont achetées. La plupart de celles-ci sont des nouveautés pour notre jardin et je vous partage ici et maintenant la liste de coups de coeur, qui sont classés selon les grainetiers où je me les suis procurées. Richters Herbs Petroselinum crispum neapolitanum : du persil italien! Après avoir cultivé pendant deux ans du persil frisé, qui est tout de même excellent, nous essayons l'italien puisque nous adorons sa saveur plus citronnée. Cette variété est améliorée et possède de plus grandes feuilles. Coriandrum sativum 'Leisure' : alors que j'adore la fleur vaporeuse de la coriandre, la variété que nous cultivons donne des fleurs beaucoup trop tôt à notre goût; nous commençons à peine à récolter ses feuilles qu'elle monte aussitôt en graines. C'est pourquoi j'ai cherché une coriandre lente à la montaison: 'Leisure' détient cette qualité en plus d'offrir un bon rendement...

Juste le fait de l'écrire, fait du bien ! Le sol craquelait à certains endroits du jardin, la pelouse jadis verte durant l'été, avait jauni là où le trèfle n'a pas mis encore racines. Les plantes récemment plantées disent youpi et moi je dis, c'est l'automne et c'est bon de voir le jardin encore fleurir dans le décor qui jaunit et rougit tranquillement (ci-contre, Diervillea lonicera ) *** La pluie donne le goût de popoter. Quelques idées de cuisine inspirées du jardin ? -Une pâte brisée aux herbes de Ricardo . La recette est facile, délicieuse et rehausse toute quiche ordinaire. Dans la mienne : thym, romarin et persil plat. - Une pizza maison aux basilic et tomates fraîches de votre choix. Hacher finement une grosse poignée de basilic, mettre dans un bol, couvrir d'huile d'olive et ajouter une pincée de sel. Mélanger. Étendre le pesto sur un tortillas ou un pita. Déposer de fines tranches de tomates sur le pesto et saupoudrer des petits morceaux d...

La coriandre a fleuri et elle s'épanouit à la manière d'une dentelle végétale. Elle retombe d'un bac confectionné avec amour par mon homme. Quand je regarde les photos prises au printemps, je me dis que la verdure ça fait un bien fou. C'est bon pour les yeux et pour le palais ! Photos par Jasmine : fleurs de Coriandrum sativum démarré en semis extérieur au printemps. Dernière photo, les bacs nouvellement construits (fin avril 09) et qui ont l'air un peu tristounet sans verdure !

Il pleut, il pleut, il pleut quasiment tous les jours. Sauf aujourd'hui, qui fut une belle journée bien ensoleillée comme on l'attendait. Ça permet à la terre de sécher un peu, aux fruits de mûrir et à nos pieds de se dégourdir dans le jardin. Mes tomates dans les bacs sont déjà un véritable fouillis. J'ai beau pincer les drageons aux aisselles, le feuillage pousse démesurément. Beaucoup de petits fruits, mais encore tous verts. Je me fais un régal dans les fines herbes qui poussent allègrement, car si on se plaint de la météo, les plantes, elles, sont heureuses de boire à volonté ! La coriandre semée en mi-mai est en pleine explosion, avec le persil et le basilic. La menthe, elle, on n'en parle pas , elle pousse partout, en tout temps. C'est pourquoi je la mets en jardinière: c'est une envahisseuse ! Quoique certaines personnes ( ma petite maman , pour ne pas la nommer) adorent laisser courir dans son jardin cette aventureuse...Ça fait de la bonne ti...

Ça y est ! La plupart des mes plants de tomates présentent des boutons de fleurs, qui deviendront de délicieux et juteux fruits ! J'ai passé plusieurs minutes à essayer d'obtenir une photo claire avec mon petit appareil photo Canon et voilà ! On voit un regroupement de boutons de 'Galina', que j'ai bien hâte de goûter en chair et en jus avec ma fille... *** Dans un des bacs du balcon, j'ai semé au début du mois de mai plus que pas assez du persil plat et de la coriandre...Ils sont tous sortis et nous avons sous les yeux deux colonies de fines herbes qui viendront ajouter saveur et couleur aux plats maisons. J'ai surtout hâte de voir si la coriandre poussera bien, car l'an passé j'avais acheté un plant et j'ai eu toute les misères du monde à lui soutirer 4 feuilles. C'est pourquoi j'ai semé cette année la fine herbe au demi-soleil, puisqu'elle n'aime pas les chaleurs et le soleil trop direct. On verra ce que ça donne. *** Après les...

Il y a tant à faire au jardin que j'ai (encore une fois) négligé de vous faire un suivi sur mes semis ! Je vous parlais le 16 avril du premier repiquage de tomates, plus précisément des variétés 'Galina' et 'Iberville' .  J'étais heureuse du très bon taux de succès de mes semis. Ma troisième variété, mais non pas la moindre, la 'Matt's Wild Cherry'  , a toutefois pris un peu plus de temps avant d'être prête à subir un déménagement et c'est environ deux semaines plus tard que je repiquais cette variété. Jusqu'à tout récemment, tous mes plants de tomates poussaient merveilleusement bien sur le bord d'une fenêtre très lumineuse du sous-sol. Mais depuis une semaine, les pauvres sont comme des adolescents, très élancés, avec un air un peu dégarni et les tiges un peu molles (comme sur la première image)... Le 12 mai je repiquais donc pour la deuxième fois, certains plants de 'Galina' et 'Iberville', la 'Matt...

Les tomates 'Galina' et 'Iberville' ayant fait apparaître leurs vraie nature foliaire, il fallait bien leur trouver nouvelle demeure plus vaste que la cellule. C'est en groupe de 4 que j'ai relogées les solanacées dans des pots de 4 pouces. J'ai été bien heureuse de constater que la 'Galina' avait germé à 100 % et que les 16 graines sur 18 de la 'Iberville' répondaient à l'appel de la Vie. Bref, encore une fois, je ne manquerai pas de tomates à planter au jardin et à partager ! L'été passé, j'ai adoré avoir du basilic sous la main; quelques feuilles de basilic dans la vinaigrette, un bouquet en touche finale dans la sauce bolognaise...Cet été, je renouvelle l'expérience en espérant cette fois avoir des tonnes de basilic pour faire du pesto ! Pour ça, paraît-il rien de mieux que la variété italienne 'Genovese'. On saupoudre les minuscules graines rondes sur un terreau à semis, on m et le tout à la chaleur et d...

Il y a deux jours que j'ai reçu mon premier envoi de semences, celles que j'ai commandé avec La Société des plantes. Comme une enfant, j'ai secoué l'enveloppe qui m'a répondu d'un joli chuchotement plein de promesses ; des petites graines qui n'attendent qu'un peu de chaleur, d'eau et de terre pour faire éclore leurs odeurs, leurs couleurs et leurs feuillages. *** Etre horticultrice est une chose, mais avoir son terrain pour concrétiser sa passion, c'en est une autre. En fin mars, cela fera un an que nous habiterons notre maison. Je me revois le jour du déménagement, les yeux un peu humides, en train d'admirer le grand frêne blanc dans la cour arrière, d'évaluer la superficie du terrain avec déjà un trop-plein d'idée pour l'embellir. Enfin, j'avais mon terrain de jeu ! C'est donc avec beaucoup de plaisir que je me suis amusée à dessiner sur de simples feuilles les plates-bandes d'annuelles qui cerneront la maison pour ...